Alkuruoat
Leipää ja voita 2,50 €
Lämmintä hapanjuurileipää ja saaristolaisleipää, paahdettua voita
Kurpitsakeittoa ja yrttiöljyä 10,00 € /8,50 €
Sokerisuolattua lohta 13,00 €
Pikkelöityjä kasviksia sekä murustettua saaristolaisleipää
Tartar 14,00 €
Keltuaisgeeliä, rapeaa perunaa, dijonmajoneesia ja kaprista
Pääruoat
Pippuripihvi 150 g - 40,90 € / 300 g - 54,00 €
Naudan sisäfileetä, paahdettuja juureksia, selleripyreetä, perunafondant ja kermaista pippurikastiketta
Bistron burger 24,00 €
Naudan hampurilaispihvi, cheddarjuustoa, dijonmajoneesia, pekoni-sipulihilloketta, salaattia, chilimaustettua mummonkurkkua ja ranskalaisia perunoita
Riistapata 29,00 €
Kermainen riistapata, pikkelöityä punakaalia ja omenaa, chilimummonkurkkuja ja perunamuusia
Kevyesti savustettua lohta 31,00 €
Paahdettua myskikurpitsaa, selleripyreetä, peruna- pinaattipaistosta ja tummaa rapukastiketta
Paahdettua munakoisoa 21,00 €
Harissamaustettua munakoisoa, linssiragua, yrtti creme fraichea, pikkelöityä punakaalia, omenaa ja keltajuurta sekä lehtikaalisipsejä
Jälkiruoat
Vanilja Crème brûlée
10,00 € /8,50 €
Puolukkahilloketta
Lämmin suklaakakku
12,00 €
Tyrnihilloketta, kristallisuklaata ja vaniljajäätelöä
Menut
Vegemenu 38,00 € /36,00 €
Kurpitsakeittoa ja yrttiöljyä VE G
Paahdettua munakoisoa VE G
Harissamaustettua munakoisoa, linssiragua, yrtti creme fraichea, pikkelöityä punakaalia, omenaa ja keltajuurta sekä lehtikaalisipsejä
Tuhatlehtinen VE
Vaniljakreemiä, punaherukkahilloketta, suolaista kinuskia ja proseccosorbettia sekä kristallisuklaata
Bistron menu 52,00 € /50,00 €
Tartar L G
Keltuaisgeeliä, rapeaa perunaa, dijonmajoneesia ja kaprista
Kevyesti savustettua lohta L G
Paahdettua myskikurpitsaa, selleripyreetä, peruna-pinaattipaistosta ja tummaa rapukastiketta
Vanilja crème brûlée LG
Puolukkahilloketta
Mestarin menu 64,00 € /62,00 €
Sokerisuolattua lohta L
Pikkelöityjä kasviksia sekä murustettua saaristolaisleipää
Pippuripihvi L G
Naudan sisäfileetä 150 g, paahdettuja juureksia, selleripyreetä, perunafondant ja kermaista pippurikastiketta
Lämmin suklaakakku L G
Tyrnihilloketta, kristallisuklaata ja vaniljajäätelöä
