Menüüd

Kurpitsakeittoa ja yrttiöljyä VE G

Paahdettua munakoisoa VE G

Harissamaustettua munakoisoa, linssiragua, yrtti creme fraichea, pikkelöityä punakaalia, omenaa ja keltajuurta sekä lehtikaalisipsejä

Tuhatlehtinen VE

Vaniljakreemiä, punaherukkahilloketta, suolaista kinuskia ja proseccosorbettia sekä kristallisuklaata

Tartar L G

Keltuaisgeeliä, rapeaa perunaa, dijonmajoneesia ja kaprista

Kevyesti savustettua lohta L G

Paahdettua myskikurpitsaa, selleripyreetä, peruna-pinaattipaistosta ja tummaa rapukastiketta

Vanilja crème brûlée LG

Puolukkahilloketta

Sokerisuolattua lohta L

Pikkelöityjä kasviksia sekä murustettua saaristolaisleipää

Pippuripihvi L G

Naudan sisäfileetä 150 g, paahdettuja juureksia, selleripyreetä, perunafondant ja kermaista pippurikastiketta

Lämmin suklaakakku L G

Tyrnihilloketta, kristallisuklaata ja vaniljajäätelöä

Kuiva Expedition Spumante on raikkaan hedelmäinen italialainen kuohuviini. Spumanten suosion salaisuus on oiva tasapaino kevyttä hapokkuutta ja päärynäisyyttä yhdistyneenä kukkaiseen passionhedelmän vivahteeseen. Nauti alkumaljana, seurustelujuomana ja pikkusuolaisten seurana.

Raikas Expedition Vino Bianco tulee luoksemme Italian Venetosta. Alueelle tyypilliset Garganega-rypäleet tuovat viiniin sopivaa hedelmäisyyttä sekä hapokkuutta. Tasapainoinen ja miellyttävä kuiva valkoviini seurusteluun sekä ruokaviiniksi – sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten ja kanan kanssa.

Mausteisen Expedition Vino Rosson rypäle on Corvina, italialainen alkuperäislajike. Maku on kypsän marjainen ja keskitanniininen. Pehmeän voimakkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti myös sellaisenaan nautittavaksi, mutta ihan yhtä kotonaan se on tapaksien, lihan, pastan ja pizzan kaverina. Rubiininpunainen Corvina on monipuolinen ruokaviini!

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs. Erinomainen aperitiiviksi mutta toisinaan sitä voi käyttää läpi aterian tai sellaisenaan herkutteluun! Rypäleinä Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay.