Menüüd

✦ BRUNSSIMENU ✦

Alkuruokabuffet

Vihersalaattia ja vinaigrettea (V,G) Vaakunan perunasalaattia (L,G) Bulgursalaattia grillatuista kasviksista (Ve,M)

Caesar-salaattia (L,G, sis. kalaa) Krutonkia (L)

Basilikamaustettua mozzarellaa (L,G) Marinoituja oliiveja (V,G) Aurinkokuivattua tomaattia (V,G) Linssi-papusalaattia (V,G)

Tsatsikia (L,G) Leppäsavustettua porsasta (L,G)

Kalapöytä

Kokonaisia katkarapuja (M,G) Aiolia (V,G) Vaakunan sillivalikoima (M,G)

Mätimoussea (L,G) Vaakunan katkarapuskagenia (L,G) Punasipulia (V,G) Lämminsavustettua kirjolohta (L,G) Sinapinsiemenjogurttia (L,G)

Graavilohta (M,G) Siikatartar (L,G)

Vaakunan foccacciaa (L) Mallasleipää (L) Talon levitteitä

Pääruoka vaihtoehdot lautasilta:

Paistettua siikaa & Piparjuurta (L,G)

Piparjuurivoita, perunakrokettia, juureksia, beurre blanc -kastiketta

tai

Ylikypsää karitsaa & Portviinikastiketta (L,G)

Voilla höystettyä perunamuusia, juureksia

tai

Grillattua kikhernetofua & Lime-salsaa (V,G)

Waldorf –salaattia, perunamuusia, yrttikastiketta

Jälkiruokabuffet

Vadelmakermakakkua (L) Brownieta viskikinuski-kastikkeella (L,G)

Vaakunan kääretorttua (L) Salmiakkipannacotta (L,G) Vegaanista raaka-kakkua (Ve,G)

Valikoima konvehteja (L) Leikattuja hedelmiä (Ve,G)

Jälkiruoan kanssa kahvia ja teetä

Lasten buffet

Vesimelonia (Ve,G) Kurkkua (Ve,G) Kirsikkatomaattia (Ve,G) Ketsuppia (M,G) Majoneesia (M,G)

Paneroitua broileria (L) Lihapullia (L,G) Lasagne (L) Ranskalaisia (Ve,G) Perunamuusia (L,G)