Menüüd

Paneroitua broileria, kurkkua, porkkanaa, kermaista tomaattikastiketta ja pastaa

Vaniljajäätelöä ja vaahterasiirappia

Valmistetaan vähintään kahdelle

Alkuun

Ankkarilletteä, friteerattua kaprista, Dijon-majoneesia, lisäksi siemennäkkileipää, paahdettua myskikurpitsaa, taateli-pähkinäpaistosta, pistouta ja vetacremeä sekä kermaista rapukeittoa

Pääruoaksi

Paahdettua lohta ja poronpaistia, puolukkaa, paahdettua porkkanaa, marinoitua fenkolia, kurpitsapyreetä, röstiperunaa ja tummaa tattikastiketta

Jälkiruoaksi

Mantelisuklaamoussea, oliiviöljykakkua, sokerihuurrettuja pähkinöitä, marjoja ja kinuskia sekä uuniomenakreppi, vaniljajäätelöä ja vaahterasiirappia

Pastis jättirapuja L

Pastis-valkosipulivoissa tiristettyjä jättirapuja, lisäksi hapanjuurileipää

Pippuripihvi L G PÄ

Naudan sisäfileetä, karamellisoitua salottisipulia, sydänsalaattia, valkosipulikermaperunoita ja kermaista pippurikastiketta

Crème Brûlée L G

Lakkahilloketta

Kermainen rapukeitto L G PÄ

Pistoulla maustettuja jäämerenkatkarapuja ja fenkolia

Poroa ja tummaa tattikastiketta L G

Poron paistia, puolukkaa, paahdettua kurpitsaa, karamellisoitua salottisipulia, kurpitsapyreetä, perunaröstiä ja tummaa tattikastiketta

Lämmin suklaakakku L G

Vadelmaa ja vaniljajäätelöä

Ankkarilletteä ja kirsikkaa L G

Friteerattua kaprista, Dijon-majoneesia, kirsikkahilloa, lisäksi siemennäkkileipää

Kuhaa ja vermuttikastiketta L G

Pikkelöityä punasipulia ja kurkkua, jääfenkolia, pinaattia, sitruunamuusia ja kermaista vermuttikastiketta

Uuniomenakreppi L

Vaniljajäätelöä ja vaahterasiirappia

Paahdettua myskikurpitsaa VE G PÄ

Taateleita, pähkinöitä, pistouta ja vetacremeä

Sienimuhennosta ja lehtitaikinavannikkeita L

Karamellisoitua salottisipulia, paahdettua porkkanaa ja rapeaa lehtikaalia

Mantelisuklaamoussea VE G PÄ

Oliiviöljykakkua, sokerihuurrettuja pähkinöitä, marjoja ja kinuskia

Kuiva Expedition Spumante on raikkaan hedelmäinen italialainen kuohuviini. Spumanten suosion salaisuus on oiva tasapaino kevyttä hapokkuutta ja päärynäisyyttä yhdistyneenä kukkaiseen passionhedelmän vivahteeseen. Nauti alkumaljana, seurustelujuomana ja pikkusuolaisten seurana.

Raikas Expedition Vino Bianco tulee luoksemme Italian Venetosta. Alueelle tyypilliset Garganega-rypäleet tuovat viiniin sopivaa hedelmäisyyttä sekä hapokkuutta. Tasapainoinen ja miellyttävä kuiva valkoviini seurusteluun sekä ruokaviiniksi – sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten ja kanan kanssa.

Mausteisen Expedition Vino Rosson rypäle on Corvina, italialainen alkuperäislajike. Maku on kypsän marjainen ja keskitanniininen. Pehmeän voimakkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti myös sellaisenaan nautittavaksi, mutta ihan yhtä kotonaan se on tapaksien, lihan, pastan ja pizzan kaverina. Rubiininpunainen Corvina on monipuolinen ruokaviini!

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs. Erinomainen aperitiiviksi mutta toisinaan sitä voi käyttää läpi aterian tai sellaisenaan herkutteluun! Rypäleinä Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay.