"Vuorineuvos E.H. Liljeroos toimi Tammerin johtokunnan puheenjohtajana 1931–1963 huolehtien Tammerista ja

sen väestä sydämenasianaan. 1930-40 lukujen vaikeina vuosina hän pelasti Tammerin talouden henkilökohtaisesti

useaan otteeseen . ”Vuorineuvos Liljeroos oli niin hieno ihminen, että hänenlaistaan ei enää koskaan tule”, Tammerin

tarjoilija on muistellut puheenjohtajaa."

MENU

Vihreää versosalaattia ja passionvinaigretteä VE G

Peruna-maa-artisokkasalaattia VE G

Marinoitua tomaattisalaattia VE G

Aveyronnaise salaattia - Salaatti aurajuustosta ja savustetusta kasslerista L G

Länsirannikonsalaattia - Salaatti katkaravuista, sinisimpukoista L

Ginillä graavattua lohta ja jääfenkolia M G

Marinoituja vihersimpukoita ja aiolia M G

Kalkkuna pastramia ja portviinimarinoituja viikunoita M G

Hapanjuurileipää ja focacciaa ,sekä levitteet

Vasikkaa ja punaviinikastiketta L G

Nieriää ja fenkoli-voikastiketta L G

Perunagratiinia L G ja kauden vihanneksia VE G

Macaroneleivoksia

Tiramisukakkua L G

Kahvia ja teetä

72,00 €/ HLÖ

"Insinöörskä, Rouva Lisa Dahlström ( toimi Grand Hotel Tammerin johtajana vuosina 1938–1953. Häntä on

muisteltu sydämellisenä ja hienona ihmisenä. Rouva Dahlström piti huolta yhtä hyvin asiakkaista kuin

henkilökunnastaan. Hän muun muassa lainasi rahaa vahtimestari Heinoselle alkupääomaksi oman kodin ostamiseen."

MENU

Vihreää versosalaattia ja passionvinaigretteä VE G

Kukkakaali-omenasalaattia VE G

Maalaisperunasalaattia VE G

Varsiparsakaalisalaattia ja fetajuustoa L G

Lämminsavustettua lohta ja makeaa sinappikastiketta M G

Savumarinoituja muikkuja ja hölskykurkkua M G

Mustaherukka-, sipulisilliä ja valkosipulisilakkaa L G

Kananmunia ja tillikreemiä ja kirjolohenmätiä L G

Savukassleria ja marinoituja herkkusieniä M G

Härkäpastramia ja chermoulamajoneesia M G

Porkkana-mustajuuriterriiniä G

Satokauden perunoita ja tillivoita L G

Hapanjuurileipää ja maalahdenlimppua ,sekä levitteet

Karitsan paahtopaistia ja tummaa tattikastiketta L G

Siikaa ja tomaattivinaigretteä L G

Linssipaistia ja punaviinikastiketta L G

Peruna-palsternakkapyreetä L G ja kauden vihanneksia VE G

Frangelico brulee ja karamellisoitua cashewpähkinää

sekä mansikkasalaattia L G

Kahvi ja tee

98,00 € / HLÖ

MENU

Vihreää versosalaattia ja passionvinaigretteä VE G

Maalaisperunasalaattia VE G

Mozzarella-pestopastasalaattia L

Marinoitua tomaattisalaattia VE G

Katkarapuskågen L G ja ruissipsejä L

Mustaherukka-, sipulisilliä ja valkosipulisilakkaa L G

Savukassleria ja marinoituja herkkusieniä M G

Satokauden perunoita ja tillivoita L G

Hapanjuurileipää ja maalahdenlimppua ,sekä levitteet

Vasikkaa ja punaviinikastiketta L G

tai

Nieriää ja fenkoli-voikastiketta L G

tai

Kasvispyöryköitä ja chermoulamajoneesia VE G

Valkosipuli-kermaperunoita ja timjami maustettuja juureksia L G

Jogurtti pannacottaa ja passionia L G

Kahvia ja teetä

49,00 € / HLÖ

Lisänä: coleslaw-salaattia, sinappia, ketsuppia, chipotle-majoneesia, paahdettua sipulia ja hölskykurkkua.

Gyros sisältää paahdettua yrtti-sitruunamarinoitua kanaa, tzatzikia, pitaleipää, marinoitua tomaatti-kurkkusalaattia ja vihersalaattia

Gyros sisältää ylikypsää porsasta, tzatzikia, pitaleipää, marinoitua tomaatti-kurkkusalaattia ja vihersalaattia

Gyros sisältää vahvasti maustettua härkäpapu-kasvispaistosta, tzatzikia, pitaleipää, marinoitua tomaatti-kurkkusalaattia ja vihersalaattia