Ruokalistamme

Talon leipäkori; hapanjuurileipää ja patonkia. Lisäksi vaahdotettua ruskistettua voita ja yrttilevitettä.

Sokerisuolattua lohta, ranskalaista perunasalaattia, pikkelöityä punasipulia, marinoitua kurkkua ja ruohosipulista créme fraîchea

Fransin leikkelevalikoima; maalaispateeta, ilmakuivattua kinkkua ja salamia. Lisäksi dijonnaisea, pikkelöityjä tomaatteja ja latva-artisokkaa, punasipulimarmeladia sekä cornichons-kurkkuja

Klassinen naudanlihatartar. Lisäksi dijonnaisea, tiristettyjä kapriksia, salottisipulia ja rapeaa perunaa.

Raikasta sydänsalaattia, linssejä ja aiolia, pikkelöityjä tomaatteja ja latva-artisokkaa, paahdettuja manteleita, marinoitua fenkolia ja salottisipulia

Pastis-valkosipulivoissa gratinoituja etanoita ja hapanjuurileipää. Täydennä annosta roquefortjuustolla +3 €.

Perinteinen pekoni-sipulipiiras ja vinaigrettekastikkeella maustettu vihreäsalaatti.

Crémant-maustettua vihreää hernekeittoa. Lisäksi herneitä, tuoretta minttua ja kirjolohenmätiä

Talon lämmin kinkku-juustoleipä, ranskalaisia perunoita ja aiolia.

Ruskistetussa voissa paistettua siikaa, tiristettyjä kapriksia ja piparjuuriperunapyree.

Perinteinen ranskalainen kalapata: lohta, siikaa, sinisimpukoita, jättiravunpyrstöjä, tomaattia, perunaa ja aiolia

Klassinen naudanlihatartar. Lisäksi dijonnaisea, tiristettyjä kapriksia, salottisipulia ja rapeaa perunaa.

Fransin klassikko – Härkäruukku: mureaksi haudutettua naudan poskea tattikastikkeessa ja perunapyree.

Talonpihvi naudan ulkofileestä, tiristettyjä ja valkosipulivoissa pyöriteltyjä perunoita ja béarnaisekastiketta.

Pippuripaistettua naudan sisäfileetä, kermaista pippurikastiketta ja pikkelöityjä viherpippureita. Lisäksi perunaa kolmella tapaa ja vinaigrettekastikkeella maustettu vihreäsalaatti.

Yrttimarinoitua kananpoikaa, linssipekoniragouta ja palsternakkapyree

Tattiglaseerattua juuriselleriä, aromaattista tomaattioliivikastiketta ja palsternakkapyree

Fransin kanasalaatti: Broileria, linssejä, aiolia, tuoreita yrttejä, pikkelöityä tomaattia, cornichonskurkkuja, viinirypäleitä ja vihersalaattia

Nizzansalaatti jättiravuilla: raikkaita salaatteja, tuoretta ja pikkelöityä tomaattia, pikkelöityä latva-artisokkaa, ranskalaista perunasalaattia, kananmunaa, salottisipulia ja anjoviskreemiä

Talon parhaat juustot. Lisäksi briossia, paahdettuja manteleita ja tomaatti-fenkolihilloketta

Mansikka-vadelmasorbettia

Suklaanamelakaa, kristallisoitua suklaata, suklaajäätelöä ja suklaakakkua.

Sitruunamaustettua tuorevuustokreemiä, mustikkahilloketta ja vaniljajäätelöä.

Sitruunakreemiä, kesän marjoja, kardemummacrumblea, marenkia ja valkosuklaajäätelöä