JALO Kitchen & Lounge menu
ALKUUN
Salotti, granaattiomena, vadelma, juurileipä
Jalon mallasleipä, rapusmetana, kevätsipuli, tilli
Salsa verde, granaattiomena, hasselpähkinä
Sydänsalaatti, avocado, vadelma
Granaattiomena, chili
Parmesaani, rucola, vadelma
Piparjuuri, keltuainen, salotti, kapris
Timjami, juurileipä
PUUHIILIGRILLISTÄ JA LIHAKAAPISTA
Leikkaamme lihat tilauksen mukaan.
Valitse lihan kaveriksi mieleisesi lisukkeet, kastike ja dippi.
Leikkaamme lihat tilauksen mukaan. Valitse sinulle sopivan kokoinen pihvi, alkaen 100g
Leikkaamme lihat tilauksen mukaan. Valitse sinulle sopivan kokoinen pihvi, alkaen 100g.
Raakakypsytämme lihaa mureutuskaapissa muutamasta päivästä jopa reiluun kuukauteen. Mureutuskaapissa maut tiivistyvät ja liha saa uuden, syvemmän ominaismaun. Lihat grillataan puuhiiligrillissä.
Salaatti (G, V)
Savustettu bataatti (G, V)
Grillatut kasvikset (G, M)
Ranskalaiset (G, M)
Perunamuusi (G, L)
Karpalokastike (G, M)
Savustettu bearnaise (G, L)
Jallukastike (G, L)
AURA-dippi (G, L)
Hotmajo (G, L)
Majoneesi (G, M)
Pekoneesi (G, M)
Persilja-valkosipulimajoneesi (G, M)
Piparjuurifraiche (G, L)
PÄÄLLE
Salotti, granaattiomena, vadelma, fenkoli, juurileipä
Salotti, granaattiomena, vadelma, fenkoli, juurileipä
Jalon klassinen wings-kastike, kurkku, porkkana, AURA-dippi
Jalon klassinen wings-kastike kurkku, porkkana, AURA-dippi
Jalon klassinen wings-kastike, kurkku, porkkana, AURA-dippi
200g pihvi, sipuli, pekoneesi, rucola, ranskalaiset.
Pyydättessä mahdollista saada gluteenittomalla sämpylällä
Bataatti, porkkana, parmesaani, salsa verde
Juuresrösti, broccoliini, valkoviinikastike
Yrttikerma, gremolata, parmesaani
Broccoliini, porkkana, peruna, karpalo
Chili, gremolata, vadelma, hasselpähkinä, grillattuja kasviksia
Timjami, juurileipä
JÄLKEEN
Manteli, suklaa, kinuski, karpalo
Neljällä eri tavalla valmistettua päärynää
Kahta kauden juustoa, päärynä, karpalo
Vaihtuva makea suupala
Kaksi jäätelöpalloa valintasi mukaan