Ruokalistamme

Juures, kikherne, sitruuna, juurileipä

Jalon mallasleipä, rapusmetana, kevätsipuli, tilli

Lime, mallasleipämuru

Vihreä parsa, kylmäsavukirjolohi, kananmuna, sitruuna

Jalon klassikko siivet, kurkku, porkkana, AURA-dippi

Jalon klassikko siivet, kurkku, porkkana, AURA-dippi

Jalon klassikko siivet, kurkku, porkkana, AURA-dippi

Jalon klassikko siivet, kurkku, porkkana, AURA-dippi

Parmesaani, kananmuna, krutonki

Punasipuli, keltuainen, kapris

Lime, salaatti, sitruuna

Leikkaamme lihat tilauksen mukaan. Valitse sinulle sopivan kokoinen pihvi, alkaen 100g

Leikkaamme lihat tilauksen mukaan. Valitse sinulle sopivan kokoinen pihvi, alkaen 100g.

Raakakypsytämme lihaa mureutuskaapissa muutamasta päivästä jopa reiluun kuukauteen. Mureutuskaapissa maut tiivistyvät ja liha saa uuden, syvemmän ominaismaun. Lihat grillataan puuhiiligrillissä.

Salaatti (G, V)

Caesar (L) sisältää kalaa

Maa-artisokka (G, M)

Peruna (G,M)

Ranskalaiset (G, M)

Grillatut kasvikset (G, L)

Punaviinikastike (G,M)

Hollandaise (G,L)

Jallukastike (G, L)

AURA-dippi (G, L)

Dijon-majoneesi (G,M)

Majoneesi (G,V)

Pekoneesi (G,M)

Persilja-valkosipulimajoneesi (G,M)

Remoulade (G,V)

Juures, kikherne, sitruuna, juurileipä

Parmesaani, kananmuna, krutonki

180g pihvi, sipuli, pekoneesi, briossi, Jukolan cheddar, salaatti ja ranskalaiset

Kasvispihvi, briossi, sipuli, remoulade, salaatti ja maa-artisokka

Kysy vegaanisena!

Romanesco, porkkana, maa-artisokka, tzatziki

Perunarösti, vihreä parsa, hollandaise

150g sisäfile, peruna, porkkana, romanesco, Jallukastike

Mascarpone, vihreä parsa, lime

Sisäfile, timjami, peruna, suolakurkku, keltuainen, Dijon-majoneesi

Kasvispihvi, salaatti, juures, romanesco, tzatziki

Punasipuli, keltuainen, kapris

Suklaakakku, vadelma, jäätelö

Mantelikakku, mansikka, lime

Kauden juustoja, viikuna, spelttikeksi

Kaksi jäätelöpalloa ja kastike valintasi mukaan

Jäätelöpallo ja kastike valintasi mukaan

Vaihtuva makea suupala