Menu Menu
STARTERS STARTERS Fritattuja maissikakkuja ja lime-jalapenomajoneesia.
Fritattua kesäperunaa ja sitrus-smetanaa.
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja jättikatkaravunpyrstöjä, aiolia ja paahdettua focacciaa.
Uunifetaa, chimichurrikastiketta, tomaattichutneyta, paahdettua tomaattia, pikkelöityä punasipulia ja paahdettua focacciaa.
Sopivasti maisteltavaa kahdellekin!
Naudan paahtopaistia, pepperonisalamia, Manchego-juustoa, punakaali-appleslaw´ta, yrttimarinoituja oliiveja, tomaattichutneyta, aiolia, paahdettuja cashew-pähkinöitä ja paahdettua focacciaa.
Sopivasti maisteltavaa kahdellekin!
Valkosipuliöljyssä paistettua schrocchiarella-artesaanileipää ja aiolia.
SALADS SALADS Raikasta vihersalaattia, tomaattia, kurkkua, punakaali-appleslaw´ta, vesimelonia, granaattiomenan siemeniä, paahdettuja cashewpähkinöitä ja mangovinegretteä. VE|G|PÄ
VALITSE PÄÄRAAKA-AINE:
1. Cajun-maustettua Vöneriä ja lime-jalapenomajoneesia VE 19,50 €
2. Savustettua lohta ja sitrus-smetanaa L|G 26 €
3. Grillattua limemarinoitua kananpoikaa ja AURA-jalapenomajoneesia L|G 22 €
FLÄTIT FLÄTIT Flätti eli flatbread on hapanjuureen leivottu italialainen Scrocchiarella-artesaanileipä, jonka päällinen täytetään niin kylmillä kuin lämpimillä herkuilla. Flätti tarjoillaan raikkaan salaatin kera.
Savumuikkuja, sitrus-smetanaa, goudaa, maustekurkkua ja pikkelöityä punasipulia.
Limemarinoitua kananpoikaa, AURA®-jalapenomajoneesia, goudaa, passiongeeliä ja pikkelöityä punasipulia.
Cajun-maustettua Vöneriä®, lime-jalapenomajoneesia, vegejuustoa, chimichurrikastiketta ja pikkelöityä punasipulia.
BURGERIT BURGERIT Burgersämpylät valmistaa paikallinen leipomo Liepuska keittiömme omalla reseptillä. Mehevät Savo-Karjalan Lihan burgerpihvit kypsennetään aidossa puuhiiligrillissä. Majoneesien pohjana käytetään lähituotettua NakuMajoa.
Burgersämpylän saa pyydettäessä gluteenittomana.
Naudan burgerpihvi, pekonia, cheddaria, pikkelöityä banaani-salottisipulia, tomaattia, piparjuurimajoneesia, BBQ-kastiketta, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.
TUPLAPIHVILLÄ 30€
Savo-Karjalan Lihan ylikypsää revittyä possua, pekonia, punakaali-appleslaw´ta, BBQ-kastiketta, aiolia, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.
Fritattua paneroitua kananpoikaa, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, AURA®-jalapenomajoneesia, Ehtan wingskastiketta, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.
Eväsmiesten kasvispihvi, vegejuustoa, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, lime-jalapenomajoneesia, BBQ-kastiketta, rucolaa sekä ranskalaisia perunoita.
Kuukausittain vaihtuvia kokkiemme omia lemppariburgereita.
Kysy lisää henkilökunnalta!
DIPIT DIPIT • Aioli
• Lime-jalapenomajoneesi VE
• AURA®-jalapenomajoneesi
• Piparjuurimajoneesi
• Sweet Baby Ray’s BBQ-kastike
• Ehtan wingskastike VE
• Sitrus-smetana
• Tomaattichutney VE
• Maustamaton majoneesi
MAINS MAINS Grillattua naudan ulkofileetä 150 g, parmesaani-valkosipulimaustevoita, vihersalaattia, tomaattia, kurkkua, granaattiomenan siemeniä, Ehtan mustaherukka-punaviinikastiketta sekä ranskalaisia perunoita.
TUPLAPIHVILLÄ 45€ / 300 g
BBQ-kastikkeella siveltyä Savo-Karjalan lihan spare ribsiä 500 g, punakaali-appleslaw´ta, AURA®-jalapenomajoneesia sekä ranskalaisia perunoita.
Kala-Lapin pintasavustettua lohta, lämpimiä kasviksia, rapeaa lehtikaalia, sitrus-smetanaa sekä fritattua kesäperunaa.
Grillattua limemarinoitua kananpoikaa, lämpimiä kasviksia, Ehtan mustaherukka-punaviinikastiketta, AURA®-jalapenomajoneesia sekä fritattua kesäperunaa.
Tomaatti-chimichurritahnalla siveltyä frittitofua, lämpimiä kasviksia, rapeaa lehtikaalia, lime-jalapenomajoneesi sekä fritattua kesäperunaa.
Ehtan wingskastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä, kurkku- ja porkkanatikkuja, AURA®-jalapenomajoneesia sekä ranskalaisia perunoita.
10 kpl 19,00 €
15 kpl 23,00 €
20 kpl 27,00 €
Ehtan wingskastikkeessa pyöriteltyjä The Vegetarian Butcherin no-chicken-chunkseja, kurkku- ja porkkanatikkuja, lime-jalapenomajoneesia sekä ranskalaisia perunoita.
DESSERTS DESSERTS Kuopiolaisen metalliyhtye Turmion Kätilöiden ja jännevirtalaisen Vaittilan Marjatilan yhteistyönä syntyi chiliripauksella aateloitua terva-salmiakkijäätelöä, joka topataan marenkimurulla ja paukkusokerilla.
Ehtan raikasta kookospannacottaa, tuoreita mansikoita ja minttua.
Lakritsi-valkosuklaamoussea, vohvelitötsä ja passiongeeliä.
Vanilja-, suklaa- ja mansikkajäätelöä, Oreo-murua, kermavaahtoa ja mansikkakastiketta.
Kysy valikoima tarjoilijalta!
VL = vähälaktoosinen, L = laktoositon, G = gluteeniton, GP = gluteeniton pyynnöstä, VE = vegaaninen, VEP = vegaaninen pyynnöstä, T = tulinen, M = maidoton, K = kasvisruoka, PÄ = sisältää pähkinää. Lisätietoja annoksista saat henkilökunnalta. Ruokavirasto suosittelee, että jauhelihapihvit syödään aina täysin kypsennettyinä. Laadukkaassakin medium-kypsennetyssä jauhelihassa voi olla EHEC-bakteereita, jotka voivat aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen etenkin lapsille ja iäkkäille henkilöille.
yhteystiedot yhteystiedot Minna Canthin katu 16
Kuopio
kartta Keittiö sulkeutuu 30 min. aikaisemmin.
Ravintolaketjut Ravintolaketjut