Ruokalistamme

Persilja-valkosipulivoissa paistettua Rosalan saaristolaisleipää ja parmesanmoussea

Oliiviöljyssä pyöräytettyjä Vaanelan puutarhan salaatteja, retikkaa, granaattiomenansiemeniä, juuressipsejä ja hunajadressingia

Kylmäsavuporomoussea ja pikkelöityä lakkaa perunavohvelin päällä

Kylmäsavuhaukitartaria, kirjolohenmätiä sekä graavattua keltuaista Rosalan saaristolaisleivällä

paahdettua päärynää, pecanpähkinää, Peltolan Bluejuustoa, copakinkkua ja hunajadressingia

Lämmintä talon perunasalaattia, pekonirouhetta sekä bearnaisemajoneesia

Maa-artisokkakeittoa ja lehtipersiljaa lisänä maalaisleipää

perinteinen etanapannu valintasi mukaan joko:

- parmesanmoussella ja valkosipulipersiljavoilla

TAI

- Peltola Blue juustolla ja valkosipulipersiljavoilla

katkarapupannu valintasi mukaan joko:

- parmesanmoussella ja valkosipulipersiljavoilla

TAI

- Peltola Blue juustolla ja valkosipulipersiljavoilla

Kantarelli-sipulipannu valintasi mukaan joko:

- parmesanmoussella ja valkosipulipersiljavoilla

- Peltola Blue juustolla ja valkosipulipersiljavoilla

Vaanelan puutarhan salaatteja, pikkelöityä salottisipulia, porkkanaa, retikkaa, friteerattua perunaa, pekonirouhetta ja kananmunaa. Lisänä maalaisleipää ja bearnaisemajoneesia

Kokonaisena paahdettua kukkakaalia, tomaattivinegrettiä, Birkkalan speltti-kaalipaistosta ja kylmäsavutofua

Yrttimarinoitua broilerin filettä, salvia gnoccheja, paahdettua punajuurta ja sitruunakastiketta

Kalaliike Aspin taimenta paistettuna, sieni-sipulipaistosta ja risottoa

Perinteinen Wallenberginpihvi Kalaliike Aspin hauesta, perunapyrettä, sitruunasmetanaa, pikkelöityä kurkkua ja fenkolia

Talon klassikko; paistettua naudan maksaa, pekonirouhetta, perunapyrettä, haudutettua sipulia, puolukkahilloa ja Rikalan jaloviinapippurikastiketta

Ylikypsäksi haudutettua possun poskea , lohkoperunaa, paahdettua punajuurta ja kirsikka-timjamikastiketta

Lihakauppa Roslundin valikoimista; yrttikaritsa-, poro- sekä hirvi-mallaspossumakkaraa, Rikalan lämmintä perunasalaattia, kaali-porkkanapaistosta sekä Antsun sinappia ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä Perniöstä

Naudan 180g sisäfilepihvi, kaali-porkkanapaistosta, paahdettua punajuurta, lohkoperunaa ja Rikalan jaloviina-pippurikastiketta

Pretzel-sämpylän välissä Lihakauppa Roslundin naudanjauhelihapihviä 200G, pekonirouhetta, jääsalaattia, cheddarjuustoa, haudutettua sipulia, tomaattihilloa ja paahdettu paprika-majoneesia. Lisänä ranskanperunoita, bearnaisemajoneesia ja Veljesten suolakurkkuja.

saatavilla myös 400g pihvillä 34€

Pretzel-sämpylän välissä yrttimarinoitua broilerin fileetä, jääsalaattia, cheddarjuustoa, haudutettua sipulia, tomaattihilloa ja paahdettu paprika-majoneesia. Lisänä ranskanperunoita, bearnaisemajoneesia ja Veljesten suolakurkkuja

Pretzel-sämpylän välissä Muu Royale burgerpihvi, jääsalaattia, Oddly Good juustoa, pikkelöityä salottisipulia ja tomaattivegeneesiä. Lisänä ranskanperunoita, vegaanista aiolia ja Veljesten suolakurkkuja.

Kantarelli-sipulipaistosta, pikkelöityä salottisipulia, parmesanmoussea, juuressipsejä ja timjamia

Kylmäsavustettua haukea, sitruunasmetanaa, pikkelöityä kurkkua ja fenkolia, pinaattia ja graavattua keltuaista

Yrttimarinoitua broileria, Peltolan Blue juustoa, rucolaa, granaatinomenansiemeniä ja bearnaisemajoneesia

Kylmäsavuporomoussea, kylmäsavuporoa, pikkelöityä lakkaa, timjamia ja leipäjuustoa

Valintasi mukaiset 4 täytettä:

Leipäjuusto, pikkelöity lakka, kylmäsavustettu tofu, paahdettu kukkakaali, yrttimarinoitu broileri, yrtti-karitsamakkara, pekonirouhe, haudutettu sipuli, puolukkahillo, sitruunasmetana, pikkelöity kurkku ja fenkoli, poron kylmäsavupaisti, graavattu keltuainen, babypinaatti, pikkelöity salottisipuli, juureslastu, kantarellisipulipaistot, bearnaisemajoneesi, rucola, katkarapu, copa kinkku, granaatinomenansiemen, parmesanmousse, poromousse

Kalaliike Aspin paistettua taimenta, perunapyrettä, porkkanaa ja bearnaisemajoneesia

Pretzel-sämpylän välissä Lihakauppa Roslundin naudanjauhelihapihviä, jääsalaattia, cheddarjuustoa ja paahdettu paprika -majoneesia. Lisänä frittiperunoita, majoneesia ja ketsuppia

Yrttimarinoitua broilerin fileetä, ranskanperunoita, parmesanmoussea ja porkkanaa

Alkuruokana

x x x

POPCORNIT

TAI

VESIMELONIA

Pääruokana

x x x

LASTEN BURGER (L,GP)

Pretzel-sämpylän välissä Lihakauppa Roslundin naudanjauhelihapihviä, jääsalaattia, cheddarjuustoa ja paahdettu paprika -majoneesia. Lisänä frittiperunoita, majoneesia ja ketsuppia

TAI

LASTEN BROILER (L,G)

Yrttimarinoitua broilerin fileetä, ranskanperunoita, parmesanmoussea ja porkkanaa

Jälkiruokana

x x x

Mansikkajäätelöä, kinuskikastiketta ja strösseleitä ja daimrakeita

Suklaakakkua, paahdettua valkosuklaamoussea, suklaacrumblea ja marinoituja pensasmustikoita

Proseccosorbeeta ja kinuskikrokanttia

”wilhelmina”keksiä, appelsiinikuorihilloa, sitruunarahkaa ja paahdettua pistaasipähkinää

Perinteinen kaura-omenapaistos ja vaniljajäätelöä

1 PALLO 6,50€

2 PALLOA 8,50€

Valitse mieluinen jäätelö ja 2 lisuketta:

Jäätelöt: vanilja (L,G) suklaa (L,G) mansikka (L,G) toffee (VE) kirsikkasorbet (VE) proseccosorbet (VE)

Lisukkeet: kinuskikastike, vadelmakastike, marinoidut pensasmustikat, paahdetut pistaasit, appelsiinikuorihillo, daim rakeet, strösselit