Ruokalistamme

KALAPÖYTÄ

silli- ja silakkatrio L, G

jääkellarinlohta ja hovimestarinkastiketta L, G

lämminsavulohta L, G

katkarapu skagenia L, G

kokonaisia katkarapuja, Rhode Island kastiketta L, G

kirjolohen mätiä, punasipulia ja smetanaa L, G

caviart L, G, VE

keitettyä perunaa L, G

KYLMÄT LIHAT JA LEIKKELEET

joulukinkkua, herneitä ja luumua L, G

savukalkkunaa, mustaherukkakompottia L, G

karitsanpaahtopaistia, piparjuurikermaa L, G

maksapateeta L, G

SALAATIT JA LISUKKEET

grillattuja, marinoituja kasviksia L, G

Waldorfinsalaattia L, G

metsäsienisalaattia L, G

täytettyjä kananmunia L, G

kotijuustoa G

joululimppua L

siemennäkkäriä L, G

LÄMPIMÄT RUOAT

ylikypsää härkää ja timjamikastiketta L, G

lämpimät rosollikasvikset L, G

imelletty perunalaatikko L

lanttulaatikko L, G

porkkanalaatikko L, G

bataattivuoka L, G

mausteista makkaraa L, G

JÄLKIRUOAT

Creme brulee L, G

maitosuklaamoussea G

marinoitua hedelmäsalaattia L, G

piparkakkuja L

konvehteja L, G

petit fours L

tuulihattuja L

juustoja brie, blue castello, margues , viikunahilloa L, G

Huomioitavaa Jouluaatton kattaushinta 70€ / S-Etukortilla 64€

Rentoa juhlan tuntua, yhdessä olon iloa, herkullisen ruoan ympärillä.

Alkuruoat tuodaan vadeilla tarjolle pöytäseurueelle, jaettavaksi ja nautittavaksi.

Kokki kokoaa valintasi mukaisen pääruoka annoksen lämminruokapisteestä.

Herkulliset makeat jälkiruoat tarjoillaan pöytään jaettavaksi.

Sharing alkupalat

Akvaviitti graavattua lohta, kukkakaali pyreetä, tilli majoneesia ja rapeaa perunaa L, G

Toast skagen, käsinkuorittuja katkarapuja, Rosalan saaristolaisleipää, kirjolohenmätiä L

Grillattu härkä tartar, lehtipersiljamajoneesia, rapeaa perunaa ja parmesaanijuustoa L, G

Keittiömestarin buffet

paahdettua siikaa L, G

kevyesti savustettua naudan sisäfileetä L, G

paahdettua porkkanaa ja maa-artisokkaa L, G

perunagratiini L, G

pippuri-vuolukermakastiketta ja kantarellikastiketta L, G

Sharing jälkiruoat

juustoja, tuoretta viikunaa ja piparkakkuja

rommipannacottaa ja hedelmäsalaattia L, G

suklaamoussea ja valkosuklaa crumplea L, G

Sharing viinit menulle

SINGING GRÜNER VELTLINER 0,75L 78,80€ /plo 0,75l

Grüner Veltiner 100 % Itävalta

Kuiva, tyylikkään hapokas, mehevän hedelmäinen, vivahteikas ja tasapainoinen. Viini laulaa suussa ja laulattaa nauttijaansa.

FINCA LAS MORAS BLACK LABEL MALBEC 58,90 € / plo 0,75

Tyylikkään täyteläinen argentiinalainen punaviini on loistava seuralainen juhlapöydän herkuille. Loistava valinta pihville.

(pidätämme oikeuden viinien hintamuutokseen)

Alkoholiton glögi, piparkakkua, sinihomejuustoa

Riisipuuroa, kanelisokeria, voita, maitoa

Kahvi / tee, joulutorttuja

Alkoholiton glögi, piparkakkua, aurajuustoa

Riisipuuroa, kanelisokeria, voita, maitoa

Voileipäbuffa

- joululimppua / Saarisolaisleipää

- voita, tuorejuustoa

- jääkellarin lohta, Gouda juustoa

- salaatinlehtiä, rucolaa ja tuorekurkkua

Kahvi / tee, joulutorttuja