Lurton on vuonna 1858 perustettu maineikas perheomisteinen viinitalo. Vuonna 1953 tila jaettiin neljän lapsen kesken. Heistä vanhimman, André Lurtonin poika François syntyi vuonna 1958. Lurtonin viidennen sukupolven edustaja François ei seurannut perinteisiä bordeauxlaisia polkuja. Hän oli ensimmäisten joukossa ”flying winemaker” eli lentävä viinintekijä, joka etsii parhaimman terroirin maarajoista välittämättä. Nykyään François Lurton tekee viiniä Ranskassa, Espanjassa, Argentiinassa ja Chilessä. François Lurton loi vuonna 1998 Lurtonin lippulaivatuotteen, Les Fumées Blanchesin. Vuonna 2007 perustettiin Domaines François Lurton.
François Lurtonin viinitarhat ovat biodynaamisesti hoidettuja ja viini tehdään mahdollisimman luonnonmukaisesti nykyaikaista teknologiaa hyödyntäen. François pyrkii tiiminsä kanssa löytämään kullekin maaperälle parhaiten sopivan rypäleen. Viinit ovat puhtaita ja tyylikkäitä, ranskalaiseen tyyliin tehtyjä, mutta sisältävät aina kasvupaikkansa tuomaa alueelle tyypillisiä vivahteita.
Valkoviini: Domaine les fumees Blanches
Ranska, Côtes du Gascogne. Sauvignon Blanc.
Täyteläinen ja kuiva, raikkaan hedelmäinen ja mineraalinen sekä tyylikkään tasapainoinen.
Sauvignon Blanc-pioneeri Francois Lurtonin tyylinnäyte! Tämän korkealaatuisen viinin rypäleet kerätään jylhien vuorien ympäröimiltä tiloilta Lounais-Ranskan Gasconystä, kahdelta eri alueelta, jotka soveltuvat hyvin Sauvignon Blanc rypäleen viljelyyn: Gondrin ja Courrensan. Maaperä on savea ja kalkkikiveä. Köynnökset ovat noin 15–30-vuotiaita ja rypäleet kerätään käsin. Meren läheisyys tuo viiniin aromikkuutta.
Punaviini: Into The Woods
Ranska, Languedoc. Syrah, Mourvedre, Grenache.
Keskitäyteläinen ja roteva, runsas suutuntuma, hyvät tanniinit, miellyttävä hapokkuus, erinomainen tasapaino ja runsas jälkimaku.
Into the Woods on Winestaten ja Francois Lurtonin yhteinen riistaviiniprojekti. Viini on saanut inspiraationsa pohjoisesta luonnosta. Rypäleet tulevat pääasiassa Lanquedoc-Roussillionin alueelta Etelä-Ranskasta. Alueen viinitarhat erilaisine maaperineen muodostavat ikäänkuin mosaiikin – tämä monipuolisuus tuo Into The Woodsiin sen aromirikkauden. Klassinen rypälesekoitus Grenache, Syrah ja Mourvédre ilmentää maaperän eleganssia ja herkullista hedelmäisyyttä. Kypsynyt terästankeissa.
Näissä ravintoloissa
Hannikaisenkatu 35, 40100, Jyväskylä
Keskuskatu 21, 48100, Kotka
Hovioikeudenkatu 2, 45100, Kouvola
Minna Canthin katu 16, 70100, Kuopio
Porrassalmenkatu 9, 50100, Mikkeli
Isokatu 18, 90100, Oulu
Koskikatu 4, 96200, Rovaniemi
