Menüüd

Parsakeittoa ja paahdettua parmankinkkua sekä juureen leivottua maalaisleipää*

Bufala-mozzarellaa, san marzano-terttutomaattia, versosalaatteja ja basilika-crostini*

Sokerisuolattua lohta, vihreää parsaa ja siianmätimoussea*

Portviinikastiketta, murskattua varhaisperunaa ja kauden kasviksia.

Korvasienikastiketta, herne-perunapyreetä ja kauden kasviksia.

Timjamikastiketta, savujuusto-perunaterriiniä ja kauden kasviksia.

Pippurikastiketta, savustettua varhaisperunaa ja kauden kasviksia.

Jogurttipannacotta, marinoitua raparperia ja mansikkaa*

Tiramisu*

Parsakeittoa*

Tofukasvivarras*

Kaura-jäätelöä, vaniljalla ja basilikalla marinoitua mansikkaa ja raparperia*

Kurpitsakeittoa, rucola-öljyä ja hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä ja rosmariinifocaccia-leipää *

Savusilakkakaviaaria, raakamarinoitua raitajuurta, siianmätiä ja saaristolaisleipää *

Häränlihatartar, keltajuurta ja pikkelöityä kanttarellia *

Suppilovahverokastiketta, röstiperunaa ja kauden kasviksia.

Rapukastiketta, palsternakka-perunapyreetä ja kauden kasviksia.

Tummaa tattikastiketta, valkosipuliperunaterriiniä, krossattua kurpitsaa ja kauden kasviksia.

Pippurikastiketta, paahdettua rosamunda-perunaa ja kauden kasviksia.

Tyrni creme brulee, vadelmasorbeeta ja kaurakeksiä *

Manteli-omenapaistosta ja vaniljajäätelöä *

Keltajuuricarpaccio, paahdettua mantelia ja rucolakreemiä* VE,G,PÄ

Punajuuri-linssipihvi, suppilovahverokastiketta, lämmintä kaali-kaurasalaattia* VE,G

Passionsuklaamoussea, vadelmasorbettia ja kauracrumblea* VE,G

Maa-artisokkakeittoa. juuressipsejä *

Skagen-rapuja, tilli-smetanaa, siianmätiä ja siemennäkkäriä *

Savustettua siikaa, paahdettua punajuurta ja piparjuuricremeä *

Marsalakastiketta, timjamipolentaa ja kauden kasviksia.

Rucola-timjami beaurre-blanc-kastiketta, lime-selleripyreetä ja kauden kasviksia.

Kermaista piparjuurikastiketta, paahdettuja juureksia ja maa-artisokkaa sekä kauden kasviksia.

Pippurikastiketta, timjami-valkosipuliperunaterriiniä ja kauden kasviksia.

Suklaakakkua, vadelmakastiketta, vanilja-jogurttimoussea *

Sitruuna-posset, ananasta ja passionia *

Grillattua maa-artisokkaa, punajuurihummusta, osterivinokkaita ja merilevähelmiä*

Falafel -pihvi, curry-kookoskastiketta ja chimichurriperunaa*

Suklaakakkua, vadelmakastiketta ja sitruunasorbettia*