Ruokalistamme

Kauden parhaita makuja italialaiseen tapaan koko seurueelle jaettavaksi. Vähintään kahdelle.

Jälkiruoan kanssa S-Etukortilla 58 €/hlö (norm. 60 €/hlö)

Ilman jälkiruokaa S-Etukortilla 50 €/hlö (norm. 52 €/hlö)

Antipasti VL PÄ

Valikoima parhaita makuja: prosciuttoa, calabro-salamia, jättikatkaravun pyrstöjä, marinoitua päärynää, pikkelöityjä tomaatteja, paahdettuja italialaisia metsäsieniä, gorgonzola- juustoa, oliiveja, juureslastuja ja rapeaa lehtikaalia sekä parmesantuillea ja valkosipulifocaccia, lisäksi pistaasi- rucolapestoa ja sitruuna-aiolia

Secondi L, G

Naudan ulkofileetä ja peperoncino-voita, porsaan plumaa ja gremolataa, sitruunafenkolia, juureslastuja, pikkelöityjä tomaatteja, salaattia ja sitruuna- aiolia, lisäksi marsalakastiketta, linssimelanzanea sekä tryffelirisottoa

Dolci PÄ

Pistaasikakkua, kinuskitiramisua ja kirsikkasorbettia sekä mansikkamarmeladia, marjoja ja suklaatryffeliä

Salmone tartar L, G

Kylmäsavulohitartar, sitruunafenkolia, kaprista ja sitruuna-aiolia sekä punajuurinäkkileipää ja parmesantuille

Maiale e arancia L, G

Grillattua porsaan plumaa, paahdettuja italialaisia metsäsieniä, kurpitsapyreetä ja marsalakastiketta, lisäksi paahdettua perunaa ja salviaöljyä

Amaretto brulee L, G

Tuoreita marjoja ja marenkia

Bosco autunnale VE, G

Kurpitsapyreetä ja paahdettua maa-artisokkaa, juureslastuja, rapeaa lehtikaalia sekä sitruuna-aiolia

Ragu di verdure VE, PÄ

Sienikroketteja, linssiragua, paahdettuja italialaisia metsäsieniä ja porkkanaa, sitruunafenkolia ja rucolaa sekä sitruuna-aiolia, lisäksi paahdettua perunaa ja salviaöljyä

Pistacchio e ciliegia VE, PÄ

Pistaasikakkua ja kirsikkasorbettia sekä mansikkamarmelaidia ja marjoja

Zuppa di funghi porcini L, G

Tattikeittoa, paahdettuja italialaisia metsäsieniä, tryffeliöljyä sekä juureslastuja ja rapeaa lehtikaalia

Lucioperca L, G

Paistettua kuhaa, paahdettua porkkanaa, sitruunafenkolia ja rucolaa, kermaista rapukastiketta, lisäksi parmesanrisottoa

Tiramisu caramel L

Pera e prosciutto L

Prosciuttoa, marinoitua päärynää, pikkelöityjä tomaatteja, parmesanjuustoa ja sitruuna-aiolia sekä valkosipulifocacciaa

Risotto tartufo L, G

Tryffelirisottoa

Filetto VL, G

Naudan sisäfileetä, gorgonzolaa, rapeaa lehtikaalia ja juureslastuja, kurpitsapyreetä, marsalakastiketta, lisäksi paahdettuja perunoita ja salviaöljyä

Torta al cioccolato L, G

Lämmintä suklaakakkua, marenkia, vaniljajäätelöä ja tähtianissiirappia

Kuiva Expedition Spumante on raikkaan hedelmäinen italialainen kuohuviini. Spumanten suosion salaisuus on oiva tasapaino kevyttä hapokkuutta ja päärynäisyyttä yhdistyneenä kukkaiseen passionhedelmän vivahteeseen. Nauti alkumaljana, seurustelujuomana ja pikkusuolaisten seurana.

Raikas Expedition Vino Bianco tulee luoksemme Italian Venetosta. Alueelle tyypilliset Garganega-rypäleet tuovat viiniin sopivaa hedelmäisyyttä sekä hapokkuutta. Tasapainoinen ja miellyttävä kuiva valkoviini seurusteluun sekä ruokaviiniksi – sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten ja kanan kanssa.

Mausteisen Expedition Vino Rosson rypäle on Corvina, italialainen alkuperäislajike. Maku on kypsän marjainen ja keskitanniininen. Pehmeän voimakkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti myös sellaisenaan nautittavaksi, mutta ihan yhtä kotonaan se on tapaksien, lihan, pastan ja pizzan kaverina. Rubiininpunainen Corvina on monipuolinen ruokaviini!

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs. Erinomainen aperitiiviksi mutta toisinaan sitä voi käyttää läpi aterian tai sellaisenaan herkutteluun! Rypäleinä Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay.