"Vuorineuvos E.H. Liljeroos toimi Tammerin johtokunnan puheenjohtajana 1931–1963 huolehtien Tammerista ja sen väestä sydämenasianaan. 1930-40 lukujen vaikeina vuosina hän pelasti Tammerin talouden henkilökohtaisesti useaan otteeseen . ”Vuorineuvos Liljeroos oli niin hieno ihminen, että hänenlaistaan ei enää koskaan tule”, Tammerin tarjoilija on muistellut puheenjohtajaa." MENU Vihreää versosalaattia ja passionvinaigretteä VE G Peruna-maa-artisokkasalaattia VE G Marinoitua tomaattisalaattia VE G Aveyronnaise salaattia - Salaatti aurajuustosta ja savustetusta kasslerista L G Länsirannikonsalaattia - Salaatti katkaravuista, sinisimpukoista L Ginillä graavattua lohta ja jääfenkolia M G Marinoituja vihersimpukoita ja aiolia M G Kalkkuna pastramia ja portviinimarinoituja viikunoita M G Hapanjuurileipää ja focacciaa ,sekä levitteet Vasikkaa ja punaviinikastiketta L G Nieriää ja fenkoli-voikastiketta L G Perunagratiinia L G ja kauden vihanneksia VE G Macaroneleivoksia Tiramisukakkua L G Kahvia ja teetä 72,00 €/ HLÖ

"Insinöörskä, Rouva Lisa Dahlström ( toimi Grand Hotel Tammerin johtajana vuosina 1938–1953. Häntä on muisteltu sydämellisenä ja hienona ihmisenä. Rouva Dahlström piti huolta yhtä hyvin asiakkaista kuin henkilökunnastaan. Hän muun muassa lainasi rahaa vahtimestari Heinoselle alkupääomaksi oman kodin ostamiseen." MENU Vihreää versosalaattia ja passionvinaigretteä VE G Kukkakaali-omenasalaattia VE G Maalaisperunasalaattia VE G Varsiparsakaalisalaattia ja fetajuustoa L G Lämminsavustettua lohta ja makeaa sinappikastiketta M G Savumarinoituja muikkuja ja hölskykurkkua M G Mustaherukka-, sipulisilliä ja valkosipulisilakkaa L G Kananmunia ja tillikreemiä ja kirjolohenmätiä L G Savukassleria ja marinoituja herkkusieniä M G Härkäpastramia ja chermoulamajoneesia M G Porkkana-mustajuuriterriiniä G Satokauden perunoita ja tillivoita L G Hapanjuurileipää ja maalahdenlimppua ,sekä levitteet Karitsan paahtopaistia ja tummaa tattikastiketta L G Siikaa ja tomaattivinaigretteä L G Linssipaistia ja punaviinikastiketta L G Peruna-palsternakkapyreetä L G ja kauden vihanneksia VE G Frangelico brulee ja karamellisoitua cashewpähkinää sekä mansikkasalaattia L G Kahvi ja tee 98,00 € / HLÖ

MENU Vihreää versosalaattia ja passionvinaigretteä VE G Maalaisperunasalaattia VE G Mozzarella-pestopastasalaattia L Marinoitua tomaattisalaattia VE G Katkarapuskågen L G ja ruissipsejä L Mustaherukka-, sipulisilliä ja valkosipulisilakkaa L G Savukassleria ja marinoituja herkkusieniä M G Satokauden perunoita ja tillivoita L G Hapanjuurileipää ja maalahdenlimppua ,sekä levitteet Vasikkaa ja punaviinikastiketta L G tai Nieriää ja fenkoli-voikastiketta L G tai Kasvispyöryköitä ja chermoulamajoneesia VE G Valkosipuli-kermaperunoita ja timjami maustettuja juureksia L G Jogurtti pannacottaa ja passionia L G Kahvia ja teetä 49,00 € / HLÖ

Pyydä tarjous Räätälinmenustamme!