Ruokalistamme

Tillismetanaa, mummonkurkkusalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä yksi valinnainen täyte:

Kirjolohenmäti

Katkarapuskagen

Kylmäsavuporomousse

Cavi-art VE

Lisätäyte 5 €

Käsin kuorittuja katkarapuja, Rosalan saaristolaisleipää, kirjolohenmätiä ja tillilunta

Kotimaista naudan sisäfileetä, keltuaiskreemiä, lehtipersiljamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, ja rapeaa perunaa

Perinteisiä valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja paahdettua valkosipuliyrttileipää

Lindrothin salaattia, rucolaa, pisaratomaattia, kurkkua, punakaalia ja granaattiomenaa, karamellisoitua porkkanaa ja punajuurta, paahdettua fetaa ja seesaminsiemeniä, mangodressing sekä paahdettua valkosipuliyrttileipää

Grillatulla kananrinnalla tai paahdetulla kirjolohella

Lindrothin salaattia, rucolaa, pisaratomaattia, kurkkua, punakaalia ja granaattiomenaa, karamellisoitua porkkanaa ja punajuurta, paahdettua fetaa ja seesaminsiemeniä, mangodressing ja paahdettua valkosipuliyrttileipää

Kauden kasvisrisotto, karamellisoitua punajuurta ja parmesaania

Katkarapurapurisottoa, grillattua fenkolia, marinoitua punakaalisalaattia, voi-valkoviinikastiketta

Perinteisellä reseptillä valmistettua ja pitkään oluessa haudutettua poronkäristystä, pottuvoita ja puolukkaa

Savujuustoperunakakkua, grillattua fenkolia, marinoitua punakaalisalaattia ja rapukastiketta

Valkosipuli-yrttiglaseerattua, grillattua kananrintaa, ranskalaisia perunoita ja aiolia sekä paahdettuja kauden kasviksia

Kotimainen naudan sisäfileepihvi (150 g), savujuustoperunakakkua, Gunnarin pippurikastiketta, paahdettuja kauden kasviksia ja palsternakkapyreetä

Hiiligrillissä grillattu naudan jauhelihapihvi (150 g), briossisämpylä, sipulimajoneesia, rapeaa pekonia, tomaattihilloa, pikkelöityä punasipulia ja ranskalaisia perunoita

Naudan ulkofilee (150 g), yrttivalkosipulivoita, ranskalaisia perunoita ja paahdettuja kesäkasviksia

BLINI L, G

Tillismetanaa, mummonkurkkusalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä yksi valinnainen täyte:

Kirjolohenmäti

Katkarapuskagen

Kylmäsavuporomousse

Cavi-art VE

PORONKÄRISTYS L, G

Perinteisellä reseptillä valmistettua ja pitkään oluessa haudutettua poronkäristystä, pottuvoita ja puolukkaa

SUKLAAGANACHE L, G

Paahdettua valkosuklaamoussea ja vadelmaa

Expedition Spumante 12 cl

Antiche Terre Venete Amarone Baorna 12 cl

Porto Crus Tawny 4 cl

BLINI L, G

Tillismetanaa, mummonkurkkusalaattia, pikkelöityä punasipulia sekä yksi valinnainen täyte:

Kirjolohenmäti

Katkarapuskagen

Kylmäsavuporomousse

Cavi-art VE

PARILOITUA KUHAA L, G

Katkarapurisottoa, punakaalisalaattia, grillattua fenkolia ja voi-valkoviinikastiketta

SUKLAAGANACHE L, G

Paahdettua valkosuklaamoussea ja vadelmaa

Expedition Spumante 12 cl

Wolfberger Les Festives Riesling 12 cl

Porto Cruz Tawny 4 cl

Herkuttelua Gunnarin ruokalistan parhailla paloilla viiden ruokalajin kokonaisuutena

TOAST SKAGEN L (SAATAVANA G)

Käsin kuorittuja katkarapuja, Rosalan saaristolaisleipää, kirjolohenmätiä ja tillilunta

TARTAR L, G

Kotimaista naudan sisäfileetä, lehtipersiljamajoneesia, keltuaiskreemiä, pikkelöityä punasipulia ja rapeaa perunaa

PARILOITUA KUHAA L, G

Katkarapurapurisottoa, punakaalisalaattia, grillattua fenkolia ja voi-valkoviinikastiketta

PORONKÄRISTYS L, G

Perinteisellä reseptillä valmistettua ja pitkään oluessa haudutettua poronkäristystä, pottuvoita ja puolukkaa

ROSMARIINI CRÈME BRÛLÉE L, G, A

Prosecco-sorbettia

Parés Baltà Pink 8 cl

Wolfberger Pinot Noir 8 cl

Wolfberger Les Festives Riesling 8 cl

Antiche Terre Venete Amarone Baorna 8 cl

Torres Moscatel Oro 4 cl

Suolaista kinuskia ja paahdettua hunajamantelia sekä valkosuklaamoussea

Prosecco-sorbettia

Paahdettua valkosuklaamoussea ja vadelmaa

Vaniljajäätelö / Suklaajäätelö / Prosecco-sorbetti A

Suklaa-, kinuski- tai lakritsikastike

Grand Marnier 2 cl, Baileys Chocolat Luxe 2 cl

Kuiva Expedition Spumante on raikkaan hedelmäinen italialainen kuohuviini. Spumanten suosion salaisuus on oiva tasapaino kevyttä hapokkuutta ja päärynäisyyttä yhdistyneenä kukkaiseen passionhedelmän vivahteeseen. Nauti alkumaljana, seurustelujuomana ja pikkusuolaisten seurana.

Raikas Expedition Vino Bianco tulee luoksemme Italian Venetosta. Alueelle tyypilliset Garganega-rypäleet tuovat viiniin sopivaa hedelmäisyyttä sekä hapokkuutta. Tasapainoinen ja miellyttävä kuiva valkoviini seurusteluun sekä ruokaviiniksi – sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten ja kanan kanssa.

Mausteisen Expedition Vino Rosson rypäle on Corvina, italialainen alkuperäislajike. Maku on kypsän marjainen ja keskitanniininen. Pehmeän voimakkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti myös sellaisenaan nautittavaksi, mutta ihan yhtä kotonaan se on tapaksien, lihan, pastan ja pizzan kaverina. Rubiininpunainen Corvina on monipuolinen ruokaviini!