Ukko Bistro A`la Carte
Tervetuloa Ukko Bistroon, uniikkiin ravintolamiljööseen Pieksämäen vanhalle veturitallille.
Ruokalistallamme esiintyvät paikallisten tuottajien korkealaatuiset raaka-aineet. Useat ruokalistamme annokset pystymme tarjoamaan teille gluteenittomana tai vegaanisena, kysy tarjoilijalta ellei listalla ole mainintaa.
Etelä-Savon ja lähialueiden tuottajien tuotteista käytössämme ovat D.O. Saimaa alkuperätuotemerkin alla toimivat Jäppilän Hyvätuuli Highland, Varkauden Aito NAKU-majoneesi sekä Järvisuomen Kalatuote.
Muita lähituottajiamme ovat Peltolan Juusto, Kyytselän Jäätelö, Järvikylän Yrtit, Virtasalmen Viljatuote, Paunolan Tila, Siiskosen Leipomo, Suonenjoen Pakkasmarja, Art Gelato ja Karvilan Panimo, Siiskosen Leipomo, Mahla Forest, sekä oma Suur-Savon leipomo.
Hyvää ruokahalua ja tervetuloa viihtymään, toivottelee Ukon väki!!!
Keittiömme suosittelee
Alkuun
Suur-Savon kauraleipää, valkosipulimajoneesi, yrttiöljy.
(Saatavilla myös vegaanisena)
Paahdettua Suur- Savon kauraleipää, punajuurta, valkosipulivoita, yrttiöljyä ja oman valinnan mukaan joko vuohenjuustoa TAI Peltolan blueta.
(Saatavilla myös vegaanisena)
Suur-Savon kauraleipää, jättikatkarapuja, valkosipulivoita
Suur-Savon arinaruisleipää, kermainen metsäsienikeitto
(Saatavilla myös vegaanisena)
Jäppilän nautamakkara, Peltolan Blue, Järvisuomen savumuikkuja, punasipulihilloketta, ruohosipulimajoneesi, paahdettua arinaruisleipää Suur-Savolta
Suur-Savon kauraleipää, valkosipulivoita, etanoita, Peltolan Blue
Pääruuat
200g Ulkofilepihvi, valitse lisäkkeeksi seuraavista, peruna-kukkakaalipyre, ranskalaiset, röstiperuna, sienikastike, punaviinikastike, juurekset tai tuoresalaatti
Paistettua maksaa, peruna-kukkakaalipyre, paistetut juurekset, suolakurkku, punasipulihilloke, punaviinikastike
Broilerin filettä, grilattua vuohenjuustoa, mangosalsaa, paistetut juurekset, punaviinikastike
Peruna-kukkakaalipyrettä, sienikastiketta, paistettuja juureksia
Kermainen sienikeitto, Suur-Savon arinaruisleipää.
(Saatavilla myös vegaanisena)
Pappardelli tuorepastaa, parmesania, valkoviinikastike, valintasi mukaan pastan sekaan, lämminsavulohta, broileria tai pekonia, suolapähkinä.
(Saatavilla myös vegaanisena)
Ukon Grillistä
180g naudan jauhelihapihvi, briossi, jääsalaatti, paistettu pekoni, punasipulihilloke, tomaattiviipale, cheddarkastike, sriranzamajoneesi, ranskalaiset
150g broilerin file, briossi, jääsalaatti, punasipulihilloke, tomaattiviipale, cheddarkastike, sriranzamajoneesi, ranskalaiset
Kasvispihvi, briossi, jääsalaatti, tomaattiviipalale, mangosalsa, punasipulihilloke yrttimajoneesi, yrttiöljy, bataattiranskalaiset.
Saatavana myös vegaanisena.
Broilerin file, focazzia, mangosalsa, ananasviipale, bearnaisekastike, ranskalaiset
Grillattua halloumjuustoa, focazzia, mangosalsa, grilattua tomaattia, bearnaiskastike, ranskalaiset
Salaatit ja kasvisruuat
Jääsalaattia, punasipulihilloke, Peltolan Blue, paistettua pekonia, kananmuna, talon ranch-kastike, voit valita annokseen joko broileria tai savulohta
Roimainesalaatti, parmesanlastu, ceasarkastike, punasipulihilloke, krutonki, valitse lisäksi broileria tai savulohta
Pappardelli tuorepasta, hernepesto, suolapähkinä, parmesanlastu, yrttiöljy.
(Saatavilla myös vegaanisena)
Metsäsientä, kerma, suolapähkinä, yrttiöljy.
(Saatavilla myös vegaanisena)
Ukon Pizzat
Tomaattikastike, juustoraaste, tomaatti, mozzarella, basilika
Tomaattikastike, juustoraaste, parmankinkku, tomaatti, parmesanlastu, rucola
Tomaattikastike, juustoraaste, chorizomakkara,tomaattiviipale, punasipulihilloke, rucola
Smetana, juustoraaste, savulohi, punasipulihilloke, ruohosipuli
Tomaattikastike, juustoraaste, broiler, vuohenjuusto, punasipulihilloke, basilika
Broiler, parmankinkku, chorizo, savulohi, tomaatti, punasipulihilloke, vuohenjuusto, parmesan, mozzarella, Peltolan Blue, paholaisenhillo, ananas.
Valitse neljä täytettä oman maun mukkaan.
Muksujen Menu
Briossi, jauhelihapihvi, jääsalaatti, tomaatti, ketsuppi, majoneesi, ranskalaiset
Paneroitu broiler, salaatti, ketsuppi, ranskalaiset
Päivän kala, tuoresalaatti, ketsuppi, ranskalaiset
Valitse kaksi täytettä: kinkku, broiler, chorizo, tomaatti, ananas, vuohenjuusto, mozzarella. Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen sekä juustoraasteen.
Jälkiruuat
Mutakakkua, tyrnigelato, marjabalcamico
Ruistaikina, mustikka, mustikkahilloke ja vaniljajäätelö
Mustikkahilloke
Artesaanijäätelöt
Art Gelato on pieni jäätelöyhtiö, joka tekee suussa sulavaa gelato-jäätelöä käsin. Jäätelömme ovat paikallista tavaraa ja valmistamme ne intohimolla ja rakkaudella. Raaka-aineinamme ovat tuoreet hedelmät ja marjat ja makuina niiden mitä mielikuvituksellisemmat yhdistelmät.
Art Gelatolle jäätelö on makumaailma vailla rajoja. Tämä kokeilunhaluisen jäätelönsyöjän perustama yritys taikoo tuoreista raaka-aineista mitä mahtavimpia makunautintoja juuri sinulle. Kokeilunhalu ja luova uteliaisuus ovat synnyttäneet jo yli 100 erilaista herkullista makua. Teemme täyteläiset gelatot ja raikkaat sorbetit parhaista raaka-aineista, käyttäen mahdollisimman paljon kotimaisten tuottajien raaka-aineita ja maitoa ja kermaa.