Menüüd

AC Champagne, Sok 9 g/l, Alk 12,5%

Black Label Brut on talon vakiosamppanja ja siinä kiteytyy talon tyylin ydin: voiman ja eleganssin yhdistyminen. Erittäin kuiva ja hapokas, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, kevyen mantelinen ja hennon paahteinen.

Lanson sai arvostetun IWSC:n ”Vuoden samppanjatuottaja” mitalin vuonna 2019.

Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Erittäin kuiva, hapokas, hedelmäinen, mineraalinen, mantelinen, vivahteikas ja ryhdikäs samppanja. Sok 7g/l Alk. 12,5 %. Samppanjaan käytetyt rypäleet tulevat tarkoin valituilta 15:lta tarhalta. Rypäleet: Chardonnay

AC Champagne, Sok 1 g/l, Alk 12,5 %, Ranska.

Ainutlaatuinen cuvée joka on valmistettu seitsemästä perinteisestä samalla alueella kasvatetusta

Champagne-rypälelajikkeesta. La Géande on tekstuurien ja makujen kaleidoskooppi.

Erittäin kuiva, hapokas, vivahteikas, hedelmäinen, mineraalinen.

Rypäleet: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier

Cremant D’Alsace Sok 12 g/l, Alk 12,5%, Ranska.

Perinteisellä pullokäymismenetelmällä valmistettu korkealaatuinen crémant.

Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, hedelmäinen ja paahteinen.

Rypäleet: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir

DOC Prosecco, Sok 10 g/l, Alk 11 %, Italia.

Mionetto Prosecco DOC Treviso on maailman suosituin prosecco. Laadukkaat rypäleet luottoviljelijöiltä yhdistettynä viinintekijöiden huippuosaamiseen ja uusimpaan teknologiaan ovat Prosecco -talon menestyksen salaisuus. Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, aprikoosinen, hennon valkopersikkainen.

Rypäleet: Glera

D.O. Cava, Sok 8,8 g/l, Alk 11,5%, Espanja.

Erittäin kuiva, hapokas, briossinen, sitruksinen, appelsiininen, omenainen, kukkainen cava.

Rypäleet: Xarel-lo, Macabeo, Parellada

DOC Prosecco, Sok 26 g/l, Alk 11 %, Italia.

Cartizze on Proseccon arvostetuin ala-alue. Se tuottaa ison makuisia proseccoja, joiden

hapokkuutta tasapainotetaan runsaammalla sokerilla. Todellinen herkkusuun prosecco.

Puolikuiva, hapokas, päärynäinen, mantelinen, omenainen.

Rypäleet: Glera

DOC Delle Venezie, Sok 5 g/l, Alk 12%, Italia.

Hienostunut Veneton alueen viini, joka on palkittu useissa kansainvälisissä viinikilpailuissa.

Kaikki Perlagen viinit ovat sekä luomu- että vegaanisertifioituja.

Kuiva, pirteähappoinen, sitruksinen, omenaa, päärynää, akaasiankukkaa, mausteisuutta.

Rypäleet: Pinot Grigio

DO Rias Baixas, Sok 2,5 g/l, Alk 13 %, Espanja.

Upean aromaattinen ja rapsakka Albariño Rias Baixasin premium- viinialueelta Luoteis-Espanjasta

Galiciasta. Viiniä on kypsytetty sakan päällä (sur lie) 6kk, mikä antaa makua ja aromikkuutta.

Kuiva, hapokas, viheromenainen, keltaluumuinen, sitruksinen, yrttinen, hennon greipinkuorinen, vivahteikas.

Rypäleet: Albariño

Ranska AC Alsace Grand Cru, Sok 5,5 g/l, Alk 12,5%

Kuiva, hapokas, tasapainoinen, omenaa, sitrushedelmiä, kukkia, mineraalisuutta, pitkä jälkimaku.

Rypäleet: Riesling

Australia Adelaide, Sok 9 g/l, Alk 11,5 %.

Maku on eloisa useiden rypäleiden ansiosta. Muscat ja Gewütztraminer tuovat kukkeita ja trooppisia vivahteita, Semillon tuo hapokkuutta ja sitruunaisuutta ja Pinot Gris silkkisen suutuntuman. Puolikuiva, klementiininen, aprikoosihilloinen, hunajameloninen.

Rypäleet: Semillon, Muscat, Gewürtztraminer, Pinot Gris

AOP Sancerre, Ranska. Sok g/l, Alk 12,5 %.

Kuiva, viheromenainen, mineraalinen ja kevyen herukkainen valkoviini, josta löytyy yrttisyyttä

sekä tasapainoiset hapot. Viinitarha sijaitsee Ranskan Nantesissa Valletin alueella.

Rypäleet: Sauvignon Blanc

AOP Côtes de Provence, Ranska. Sok 1 g/l, Alk 13 %.

Klassinen Provencen rosén edustaja: hennon vaaleanpunainen, maussa mansikkaa, vadelmaa ja hiven eksoottisia hedelmiä. Hyvin tasapainoinen viini, raikas hapokkuus yhdistettynä viipyilevään aromaattisen makuun.

Rypäleet: Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Yhdysvallat Kalifornia, Lodi. Sok 6 g/l, Alk 14 %

Lodin alue Kaliforniassa sanotaan olevan Zinfandelin pääkaupunki. Välimerellinen ilmasto ja hiekkaperäinen maasto tekevät alueen viineistä hedelmäisen, makean hilloisen, hieman savuisen ja eksoottisen mausteisen viinin, jolle melko korkea alkoholi antaa sopivasti ryhdikkyyttä.

Rypäleet: Zinfandel

Ranska Languedoc, Sok 0,44 g/l, Alk 13 %

Keskitäyteläinen, kypsä, hilloinen, hapankirsikkainen ja metsämarjainen kevyt viini.

Kuiva, luomu, vegaaninen.

Rypäleet: Pinot Noir

Italia DOC Sicilia. Sok 6 g/l, Alk 13,5 %

Viini yhdistää Sisilian perinteisen Nero d’Avolan ja kansainvälisen Cabernet Sauvignonin luomalla keskitäyteläisen, keskitanniinisen ja tumman hedelmäisen kokonaisuuden. Luomu, vegaaninen, hapankirsikkainen, mustaherukkainen, marjainen.

Rypäleet: Nedo d’Avola, Cabernet Sauvignon

Espanja Alicante, Valencia. Sok 8 g/l, Alk 14%

Sericis Monastrell on tyylikäs lajinsa edustaja. Täyteläisessä maussa aistii voimakkaat kypsän

hedelmän ja paahdetun tammen aromit. Miellyttävät tanniinit kantavat pitkään jälkimakuun.

Rypäleet: Monastrell

Italia Veneto Valpolicella. Sok 6 g/l, Alk 15%

Viini on täyteläinen, tanniininen, viikunainen, kypsän kirsikkainen, hyvin vivahteikas ja tiivis kokonaisuus.

Rypäleet: Corvina Veronese, Rondinella, Cabernet Sauvignon

Saksa, Gmb Rheinhessen. Sok 139 g/l, Alk 8%

Eiswein valmistetaan jäätyneinä poimituista rypäleistä, jolloin viinistä tulee makeaa ja aromikasta.

Makuprofiili on erittäin intensiivinen: hapokas, aprikoosinen ja hunajainen.

Rypäleet: Sylvaner

DOCG Moscato D’Asti, Italia Piemonte. Sok 140 g/l, Alk 5%

Makea, pirskahteleva, aprikoosinen, päärynäinen, kypsän sitruksinen ja hennon kukkea.

Rypäleet: Moscato Bianco di Canelli, Moscato