Ruokalistamme

Talon omalla reseptillä valmistettu herkullinen blini, joka kanssa tarjoillaan mätiä, pikkelöityä salottisipulia, suolakurkkua, smetanaa sekä ripaus Joupin hunajaa. Lisätäytteet 3 €/kpl: metsäsienisalaatti | punajuurigraavattu lohi | chorizorillette.

Savustettua sipulikeittoa, paahdettua sipulia, rapeaa parmesanjuustoa sekä timjamiöljyä.

Mausteista punakaalisalaattia, ruusukaalia, lehtikaalia ja graavattua naurista.

Kotimaista lohta punajuurella graavattuna, pikkelöityä salottisipulia ja karpalogeeliä.

Talriikin klassikko, etanat valkosipuli-persiljavoin ja Pirjon Pakarin kaura-sipulileivän kera.

Valion Aurajuuston kanssa valkosipuli-persiljavoissa tiristetyt etanat sekä Pirjon Pakarin kaura-sipulileipää.

Kermaista punajuuririsottoa, vuohenjuustoa, karamellisoitua saksanpähkinää ja rapeaa lehtikaalia.

Talriikin reseptillä valmistettu kasvisfondant, punajuuripyreetä, graavattua naurista sekä timjamiöljyä.

Paikallisten kalastajien tuoretta kalaa, palsternakkapyreetä, ruusukaalia ja yrteillä maustettua perunaa. Lisäksi ruskistettua voita ja kirjolohen mätiä.

Kirjolohta, timjamiöljyä, juuresmuusia, hollandaisekastiketta ja mausteista punakaalisalaattia.

Siipiluullista broileria tomaattiglaseerauksella, palsternakkapyreetä, chorizorilletteä sekä yrttipunaviinikastiketta ja talon yrtti-parmesanranskalaisia.

Takuumureaa naudan sisäfileetä, yrteillä maustettua perunaa, Talriikin kastiketta, samettista punajuuripyreetä sekä paahdettua maa-artisokkaa.

Naudan maksaa, paahdettua sipulia ja paistettua pekonia, Talriikin kastiketta, meillä tehtyä puolukkahilloketta sekä juuresmuusia.

Takuumureaa naudan ulkofileetä, yrttipunaviinikastiketta ja hollandaisekastiketta, palsternakkapyreetä, paahdettua ruusukaalia ja rapeaa lehtikaalia sekä talon yrtti-parmesanranskalaisia.

Mausteisella chorizomakkaralla täytettyä porsaan kylkeä, juuresmuusia ja yrttipunaviinikastiketta sekä punakaalisalaattia.

Kermaista vaniljavanukasta, lakritsimarenkia, vadelmapölyä sekä granaattiomenaa.

Lämmintä suklaakakkua ja lakkasorbettia sekä karamellisoitua saksanpähkinää.

Mehevää karpalokakkua, Kyrön Napue ginillä maustettua kermaista jäätelöä (sis. alkoholia) sekä kinuskikastiketta.

Kerran keitetyistä kahvinpuruista tehty jäätelö.