Ruokalistamme

Mausteista punakaalisalaattia, ruusukaalia, lehtikaalia ja graavattua naurista.

Talriikin klassikko, etanat valkosipuli-persiljavoin ja Pirjon Pakarin kaura-sipulileivän kera.

Valion Aurajuuston kanssa valkosipuli-persiljavoissa tiristetyt etanat sekä Pirjon Pakarin kaura-sipulileipää.

Kermaista punajuuririsottoa, vuohenjuustoa, karamellisoitua saksanpähkinää ja rapeaa lehtikaalia.

Talriikin reseptillä valmistettu kasvisfondant, punajuuripyreetä, graavattua naurista sekä timjamiöljyä.

Kirjolohta, timjamiöljyä, juuresmuusia, hollandaisekastiketta ja mausteista punakaalisalaattia.

Siipiluullista broileria tomaattiglaseerauksella, palsternakkapyreetä, chorizorilletteä sekä yrttipunaviinikastiketta ja talon yrtti-parmesanranskalaisia.

Mausteisella chorizomakkaralla täytettyä porsaan kylkeä, juuresmuusia ja yrttipunaviinikastiketta sekä punakaalisalaattia.

Kermaista vaniljavanukasta, lakritsimarenkia, vadelmapölyä sekä granaattiomenaa.

Kuiva Expedition Spumante on raikkaan hedelmäinen italialainen kuohuviini. Spumanten suosion salaisuus on oiva tasapaino kevyttä hapokkuutta ja päärynäisyyttä yhdistyneenä kukkaiseen passionhedelmän vivahteeseen. Nauti alkumaljana, seurustelujuomana ja pikkusuolaisten seurana.

Raikas Expedition Vino Bianco tulee luoksemme Italian Venetosta. Alueelle tyypilliset Garganega-rypäleet tuovat viiniin sopivaa hedelmäisyyttä sekä hapokkuutta. Tasapainoinen ja miellyttävä kuiva valkoviini seurusteluun sekä ruokaviiniksi – sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten ja kanan kanssa.

Mausteisen Expedition Vino Rosson rypäle on Corvina, italialainen alkuperäislajike. Maku on kypsän marjainen ja keskitanniininen. Pehmeän voimakkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti myös sellaisenaan nautittavaksi, mutta ihan yhtä kotonaan se on tapaksien, lihan, pastan ja pizzan kaverina. Rubiininpunainen Corvina on monipuolinen ruokaviini!

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs. Erinomainen aperitiiviksi mutta toisinaan sitä voi käyttää läpi aterian tai sellaisenaan herkutteluun! Rypäleinä Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay.