Ruokalistamme

Vuohenjuusto-viikunatoast *

Parmankinkkua ja cantaloupemelonia *

Ceasarsalaattia ja chorizo-makkaramurua *

Versosalaatteja, mozzarellaa ja mansikoita *

Pinaattiraviolit ja sweety chili-drops *

Jättikatkarapuja ja sweet chili –kastiketta *

Brie-juustoa ja manchegoa *

Viikunahilloa ja siemennäkkileipää *

Petit fours –leivoksia *

Macarons-valikoima *

Kahvi/tee *

Calabro-salamia *

Valkosipuliöljyssä paistettuja jättirapuja ja seepiaa *

Paahdettua paprikaa ja anjovista *

Lohipastramia ja avokadosalsaa *

Appelsiinimarinoitua fenkolia *

Artisokka-tomaattibruschetta *

Parmesaanijuustolla gratinoituja portobello-sieniä *

Pestolla marinoituja oliiveja *

Panzanella-salaattia *

Manchegojuustoa, balsamicosiirappia ja rucolaa *

Persilja-valkosipulivoissa paistettua turskaa *

Karitsan paahtopaistia ja timjami-kermakastiketta *

Patatas bravas ja valkosipuliaiolia *

Caponata-vihanneksia *

Tiramisua ja cavasorbettia *

Hedelmätarha *

Kahvi/tee*

Sillitartar, kirjolohenmätiä ja mallasleipää *

Sinappi- ja valkosipulisilakkaa *

Graavattua siikaa, pikkelöityjä kantarelleja ja fenkolia sekä katajanmarjasinappikastiketta *

Katkarapuja skagen *

Keltajuuricarpaccio, vuohenjuustomurua ja vesikrassia *

Raikasta salaattia, puolikuivattua tomaattia ja saaristolaisleipäkrutonkeja *

Mustajuurisalaattia *

Rosmariinilla maustettua karitsan paahtopaistia ja punasipulihilloketta *

Linnapaistia, paahdettuja juureksia ja kaprismajoneesia *

Savuporotartar ja pellavansiemencrostini *

Porkkanavarrasleipää ja kirnuvoita *

Tilliperunoita *

Miedosti savustettua lohta ja rapukastiketta *

Ylikypsää häränrintaa ja tummaa valkosipuli-omenakastiketta *

Piparjuuri-perunagratiinia *

Hunajaglaseerattuja juureksia *

Vadelmajäädyke *

Mustikkaista brita-torttua *

Kahvi/tee *

Hinta aikuiset 50,90€, 10 - 14v. 25,90€, 4 - 9v. 12,90€

Haukiterriiniä ja mummonkurkkuja *

Sillitartarilla täytettyjä kananmunia ja Kotipellon puutarhan vesikrassia *

Tartar Brändön kylmäsavukirjolohesta ja pellavansiemenkrostini *

Mustajuurisalaattia *

Rosmariinipaahdettua raitajuurta ja Kolatun juustolan chèvreä *

Tomaatti-punasipulisalaattia *

Piltin puutarhan versosalaatteja ja saaristoleipäkrutonkeja *

Hanhialan tilan savukalkkunan fileerullaa ja mustaherukkahyytelöä *

Jokioisten leivän sipulileipää ja kirnuvoita *

Närpin tilan lammasbraatvurstia Kyröstä *

Ylikypsää luomuporsaan kylkeä Loimaalta ja tummaa piparjuurikastiketta *

Savustettua siikaa ja muhennettua pinaattia *

Kuminalohkoperunoita *

Hunajapaahdettuja juureksia *

Tyrnibrûlée *

Gelateria nuvolen vadelmasorbettia *

Valikoima Kartanon meijerin juustoja Jokioisilta:

Fuuga - suussa sulava herkuttelujuusto *

Jesper - kuminantuoksuinen murukolojuusto *

Alfred - pitkään kypsytetty emmentaljuusto *

Meritalon tyrnihilloa Perniöstä *

Kahvi/tee *

Raikasta salaattia, marinoitua artisokkaa ja sweety drop-chiliä *

Punakaali-coleslaw *

Maustekurkkua ja punajuurta *

Focaccia-leipää *

Kylmäsavulohikiusaus *

Kahvi/tee ja suklaakonvehti *

Raikasta vihersalaattia, marinoitua avokadoa ja pisaratomaattia *

Korianterilla maustettua kasvis-coucoussalaattia ja katkarapuja *

Tzatsikia *

Naanleipää *

Kanakormaa, villiriisiä sekä manteli-kukkakaalia *

Kahvi/tee ja suklaakonvehti *

Poronkäristystä ja juuresmuusia *

Puolukkasurvosta *

Raikasta salaattia, leipäjuustoa ja tyrnivinegretteä *

Kaurapellavaleipä ja voita*

Kahvi/tee ja suklaakonvehti *

Pesto-oliiveja *

Mango-sitrusvinegretellä marinoituja katkarapuja ja avocadoa *

Grillattua marinoitua munakoisoa *

Pecorino-viikunaravioleja, sweety drop-chiliä, rucolaa ja vaaleaa balsamico-siirappia *

Versosalaatteja, cantaloupemelonia ja hunajapaahdettua saksanpähkinää *

Focaccia-leipää *

***

Pitkään haudutettu flank steak ja portviinikastiketta *

Parmesan-valkosipuliperunagratiinia *

Pekoni-papupaistosta *

***

Kahvi/tee ja suklaakonvehti *

Kylmäsavukirjolohta, tilli-cremefraiche ja mummonkurkkuja *

Täysjyvä-papusalaattia ja grillattua broileria *

Rosmariinipaahdettua punajuurta, pinaattia, aurajuustoa ja hunajapaahdettuja auringonkukansimeniä *

Raikasta salaattia, pisaratomaattia ja fenkolia *

Tummaa maalaisleipää ja voita *

Ylikypsää porsaan kylkeä ja tummaa piparjuurikastiketta *

Ruisleivitettyä ahventa ja sahramikastiketta *

Kuminaperunoita *

Valkosipulivoissa paistettua kukka- ja ruusukaalia *

Kahvi/tee ja suklaakonvehti *

SUOLAISET:

Siikachevicheä, avocadoa ja sweety drop -chiliä *

Katkaraputoast: moniviljapaahtoleipää, savupaprikamajoneesia ja käsinkuorittuja katkarapuja *

Savusilakkaa, basilika-chilimajoneesia ja retiisiä Väinämöisen palttoonapilla *

Kaura-chiansiemennäkkäriä, vuohenjuustoa ja viikunahilloa *

Ankkarilletteä, viikunahilloa ja pistaasipähkinää *

Thai-maustettu kanarieskarulla *

Vähimmäismäärä suolaisille cocktailpaloille 3 kpl/hlö.

MAKEAT:

Petit fours (3 kpl/hlö) *

Juustokakkua ja karamellisoitua kumkvattia *

Valkosuklaa pannacottaa ja tyrnigeeliä *

Macarons (2 kpl/hlö) *

Leikkelelautanen sis. siemennäkkileipää, kahta erilaista leikkelettä, kolmea erilaista juustoa, hilloa, tomaatteja, oliiveja sekä kapriksia. Hinta per henkilö.

Versosalaattia ja kirsikkatomaattia

Kinkkuvoileipäkakkua

Kalavoileipäkakkua

Täytekakkua

Kahvi / haudutettu tee

Täytekakkua

Leikattuja hedelmiä

Macarons

Vaahtokarkkeja

Tyrnismoothie

Kahvi / haudutettu tee

Vaihtoehdot: Vadelma-kerma, passion-mansikka*, lime-valkosuklaa, vadelma-tummasuklaa tai Sacher

*Saatavilla vain kesäkaudella

Salaattibaari on valinnaissalaattibuffet, jossa saat valita useista vaihtoehdoista mielesi mukaan yhden. Tämän lisäksi saat valita kaksi eri kastiketta sekä yhden leivän tuorejuustolla.

Salaattibaari on valinnaissalaattibuffet, jossa saat valita useista vaihtoehdoista mielesi mukaan kaksi. Tämän lisäksi saat valita kaksi eri kastiketta sekä yhden leivän tuorejuustolla.

Salaattibaari on valinnaissalaattibuffet, jossa saat valita useista vaihtoehdoista mielesi mukaan kolme. Tämän lisäksi saat valita kaksi eri kastiketta sekä yhden leivän tuorejuustolla.