Våra menyer

Fenkoligraavattua lohta, granaattiomenaa ja jogurttia

Oxtartar, svart vitlöksmajonnäs och puffad quinoa

Rotsellericarpaccio, glaserade nötter och pepparrot

Jordärtskockssoppa, siklöjrom och brynt smör

Vorschmack med fårkött, mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbeta

Bräserad öring, cider- och musselsås, äpple och fänkål

Gös à la Mannerheim, pepparrot och potatisgratäng med spenat

Pepparbiff av rostbiff av renkalv, mandelpotatis och lingon

Bräserad lammnacke, mörk schalottenlökssås och karljohankornotto

Glaserad vintersquash, rökt tofukräm och picklade kantareller

Crème caramel och svartvinbärsglass

Blodapelsin- och marängbakelse, vispad kola och hasselnötter

Choklad- och körsbärsbakelse ”Amos”

Fänkålsgravad lax, granatäpple och yoghurt

Pepparbiff av rostbiff av renkalv, mandelpotatis och lingon

Crème caramel och svartvinbärsglass

Calvet Haut-Poitou 16 cl 13,95 €/75 cl 63,00 €

AOC Haut Poitou, Loire, Frankrike

Sauvignon Blanc

Fräscha inslag av citron och örter. Lätt doft av vitpeppar. Torrt, medelfylligt.

Tommasi Rafaèl Valpolicella 16 cl 13,95 €/75 cl 63,00 €

Veneto, Italien

Corvina, Rondinella, Molinara

Förtjusande vin med en raffinerad och intensiv doft av blommiga och fruktiga toner samt aromer av mogna körsbär. Mjukt, fräscht och lätt.

Angelo Negro Birbet Brachetto 8 cl 9,50 €

Azienda Agricola Negro Angelo e Figli di Giovanni Negro, Piemonte, Italien

Brachetto

Aromatisk doft med inslag av bland annat jordgubbar, hallon och ros. Smaken är söt och balanserad och behagligt syrlig.

Oxtartar, svart vitlöksmajonnäs och puffad quinoa

Gös à la Mannerheim, pepparrot och potatisgratäng med spenat

Blodapelsin- och marängbakelse, vispad kola och hasselnötter

Château du Trignon Côtes du Rhône Rouge 16 cl 12,65 €/75 cl 57,00 €

AOC Rhône, Frankrike

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vinet är mustigt fruktigt med inslag av mörka körsbär och mogna plommon. Smaken är mjuk och lång och mustigheten är utmärkt. De höga tanninerna är silkeslena, och den fräscha syran gör vinet livfullt.

Kein Name Grüner Veltliner 16 cl 13,10 €/75 cl 59,00 €

Niederösterreich, Österrike

Torrt, syrligt med inslag av tropiska frukter, citrus och vitpeppar.

Gran Feudo Moscatel 8 cl 8,00 €

DO Navarra, Spanien

Moscatel

Fräscht fruktig doft med inslag av blommor och citron. Smaken är syrlig och balanserad.

Rotsellericarpaccio, glaserade nötter och pepparrot

Glaserad vintersquash, rökt tofukräm och picklade kantareller

Choklad- och körsbärsbakelse ”Amos”

Crudo Catarratto Zibibbo 16 cl 11,20 €/75 cl 50,00 €

Italien, IGP Terre Siciliane

Catarratto. Zibibbo

Halvtorrt och syrligt ekologiskt vin. Mustigt med inslag av aprikos, mineraler och lätta toner av honungsmelon.

Big Buzz Grenache Noir 16 cl 12,45 €/75 cl 56,00 €

Languedoc-Roussillon, Frankrike

Grenache Noir

Fylligt med medelhöga tanniner och inslag av boysenbär, svarta vinbär och vanilj.

Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella 8 cl 12,50 €

Veneto, Italien

Corvina, Rondinella, Molinara

Doften har inslag av nötter och honung. Smaken är elegant och stram med riklig syra.