Menus

Rapeaa vihersalaattia ja talon vinaigrette Ve, G

Latva-artisokkaa, pinaattia, ohraa ja yrttejä L

Caesarsalaattia lehtikaalilla ja pekonimurulla L, G

Katkarapuskagenia ja saaristolaisleipää L, (G)

Savustettua kalkkunaa, pikkelöityjä kasviksia ja kaprismajoneesia L, G

Perunasalaattia VL, G

Sokerisuolattua lohta ja mätimoussea L, G

Leipälajitelma

Vaahdotettua voita, tuorejuustoa ja oliivitapenadea L, G (Ve)

Grillattua black angus härän flank steak ja tummaa tryffelikastiketta L, G

tai

Kotimaista paahdettua siikaa ja tillikastiketta L, G

Paahdettua kukkakaalia ja lyttyperunoita yrteillä V, G

Jälkiruoka

Juustoja ja kauden hilloa

Tiramisua tuoreilla marjoilla

Macarons- lajitelma

Yhdellä pääruoalla 74 €

Kahdella pääruoalla 79 €

Rapeaa vihersalaattia, talon vinaigrettea Ve, G

Perunasalaattia savuahvenella ja kananmunalla L, G

Punajuuri-Västerbottenjuustopiirakkaa L

Friteerattuja muikkuja ja lipstikkamajoneesia L

Silli- ja silakkavalikoima L, G

Savuporomoussea ja saaristolaisleipää L, G

Leipälajitelma

Vaahdotettua voita ja tuorejuustoa

Paahdettua nieriää ja rapukastiketta L, G

tai

Ylikypsää häränposkea ja tummaa rosmariini-karpalokastiketta L, G

Muhennettuja yrttiperunoita ja paahdettuja kauden kasviksia L, G

Jälkiruoka

Plazan Pavlova L, G

Minidonitseja L

Yhdellä pääruoalla 64

Kahdella pääruoalla 70 €

Rapeaa vihersalaattia ja seesami vinaigrettea Ve, G

Lohitatakia ja marinoitua kurkkua L, G

Punakaali-coleslawta ja paahdettua maapähkinää L, G

Meloni-fetasalaattia mintulla L, G

Pinaattia, kvinoaa, grillattua maissia ja kurpitsaa Ve, G

Inkivääri-limemarinoituja rapuja ja chilimajoneesia L, G

Leipälajitelma

Vaahdotettua voita ja chilihummusta L, G (Ve)

Hiiligrillattua kanaa, mausteista karamellikastiketta ja rapeaa valkosipulia L, G

Paistettua paksoita, broccoliinia ja villiriisiä L, G

Vanilja Creme Brulee, passionpyreetä ja paahdettua valkosuklaata L, G

Tryffeli-herkkusieni-bruschetta VE

Vuohenjuustomoussea ja marinoitua tomaattia vohvelilla L

Lohitartar, tillikreemiä L, G

Katkarapuskagen saaristolaisleivällä L

Ilmakuivattua kinkkua ja grillattua cantaloupea L, G

Savuporotuulihattu L

Peuratartar ja tryffelimajoneesia L, G

Passionhedelmä-pannacotta ja paahdettua valkosuklaata L, G

Petit fours – Pienet makeat Ve G

1-3 kpl /hlö 6,50 € /kpl

4-6 kpl /hlö 6,10 € /kpl

7- kpl /hlö 5,50 € /kpl

(Min 10 kpl per cocktailpala)

Sokerisuolattua siikaa, Hasselbackan perunaa, siianmätiä, tilliöljyä ja

hapankermaa L G

Kuohkeaa kurpitsakeittoa ja paahdettua kurpitsansiementä L G

Poron sisäpaistia, perunagratiinia, palsternakkapyreetä ja tummaa tattikastiketta L G

Suklaafondant, suolakinuskijäätelöä ja vadelmaa L G

Lohitartar, tillikreemiä, pikkelöityjä kasviksia ja paistettu briossi L G

Paahdettua siikaa, kukkakaalipyreetä, tilli-fenkolikastiketta ja perunagratiini L G

Crème Brûlée ja puolukkahilloa L G

Peuratartar, tryffelimajoneesia, pikkelöityä sipulia ja rapeaa kaprista L G

Grillattua härän sisäfileetä, selleripyreetä, paahdettua punajuurta ja portviinikastiketta L G

Pavlova – Suolakinuskimoussea, raparperia ja valkosuklaata L G

Punajuuricarpaccio, puolukkamajoneesia, Västerbottenjuustoa ja

rapeaa perunaa L G

Linssikroketit, kurpitsapyreetä ja pinaatti-perunapaistosta L

Pavlova - Marenkia, mustaherukkamoussea, marjoja ja

paahdettua valkosuklaata L G